Причиной массового » в Одесской области стал возбудитель шигеллеза (дизентерии), который нашли в еде.Как пишет «Слово и Дело», об этом сообщает Центр общественного здоровья МОЗ«По результатам лабораторных исследований в готовой продукции (говядина тушеная, рис вареный с овощами), в сырье (скумбрия замороженная, курятина замороженная) и в смывах с поверхности стола «мясо сырое», стола для грязной посуды, ножа «овощи вареные»; ножа «овощи сырые» выделен возбудитель шигелеза – Shigella flexneri.
Этот возбудитель был выделен также от 8-ми больных детей», — говорится в сообщении.Всего в лагере отравились 54 ребенка и 3 взрослых.
Все они 11 и 13 июля были госпитализированы.вспышки болезни в лагере выявили ряд грубых нарушений. В частности, в «Медике-2» набирали персонал без прохождения медосмотра, нарушали правила мытья посуды, не контролировали температуру в холодильных камерах, не обеспечивали персонал пищеблока дезинфицирующими средствами и т.п.Напомним, 12 июля стало известно, что в ГП «Оздоровительно-спортивный лагерь «Медик — 2» в пгт.
Читать на ru.slovoidilo.ua