черви могут скоро появиться на полках европейских супермаркетов. Это первые насекомые, признанные Агентством безопасности продуктов питания ЕС безопасными для употребления в пищу человеком, сообщает Deutsche Welle.Мучные черви — личинки жука под названием большой мучной хрущак.
В них много белка, а также жиров и углеводов. Их можно есть целиком или добавлять в муку, использовать как добавку к выпечке, макаронам, овощным блюдам и энергетическим батончикам.
Сейчас они тестируются как ингредиент в заменителях мяса и колбасах.Во многих странах (например, в Китае) блюда из насекомых не считаются чем-то необычным.
Читать на rus.delfi.lv