Куриные яйца / фото: freepik.com В магазинах продают яйца разных птиц, разного цвета и размера, но, что касается куриных, то самыми распространенными являются коричневые и белые яйца.
И каждый раз возникает дилемма, какие выбрать.Об этом Quora.Люсия Гарсия закончила Притцкерскую школу медицины Чикагского университета по специальности клиническая медицина, работает в больнице, а еще занимается проблемами оздоровительного питания.
Она и провела свое исследование.Гарсия утверждает, что важную роль в окраске яичной скорлупы играют порода курицы и синтез пигментов во время яйцекладки.Некоторые диетологи считают, что белые яйца обычно имеют большую питательную ценность, чем их коричневые аналоги.
Читать на planetanovosti.com