В следующий раз, когда вы посетите суши-ресторан, вкусные пряные роллы с тунцом, которые идут с вашим блюдом для суши, могут быть вовсе не из рыбы.
Об этом сообщает Engadget. Finless Foods, компания, специализирующаяся на выращивании морепродуктов на клеточном уровне, планирует выпустить тунец на растительной основе в 2022 году.
Finless заявляет, что из девяти цельных ингредиентов они разработали тунец, имитирующий суши-аналог. И хотя можно замариновать заменитель рыбы, компания предполагает, что он попадет в блюда, которые обычно требуют сырой рыбы. «Наш тунец на растительной основе предлагает вариант для потребителей, которые не могут есть морепродукты из-за аллергии, которые думают о других проблемах со здоровьем или просто хотят
Читать на cursorinfo.co.il