По словам ученых, определенные органические соединения в огурце могут помочь с улучшением памяти и даже предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
Такой положительный эффект объясняется содержанием в этом овоще физетина, передает Food News. Чтобы обнаружить, как это вещество влияет на организм, специалисты из Института биологических исследований Солка провели исследование.
В нем приняли участие мыши, генетически склонные к развитию симптомов болезни Альцгеймера, включая потерю памяти. В результате ученые обнаружили, что ежедневная доза физетина помогла животным замедлить и предотвратить ряд когнитивных нарушений.
Читать на volg.mk.ru