Соединение под названием ресвератрол, которое содержится в красном вине, способно активировать в организме белки сиртуины, обладающие антивозрастным эффектом и устраняющие повреждения ДНК.
К такому выводу пришли ученые из Университетского колледжа Лондона (Великобритания). Специалисты выяснили, что ресвератрол имеет двойной эффект.
Он не только увеличивает каталитическую активность сиртуинов, но и запускает передачу сигналов сиртуина через рецепторы эстрогена, имитируя эстрадиол.
Читать на ridus.ru