В 2020 году Украина импортировала 42 тысячи тонн красной рыбы. Общая сумма закупки составила 160 миллионов долларов. К теме Рыба в Азовском море под угрозой исчезновения Прошлогодний показатель превысил данные 2019 года на 31%.
За последние 5 лет Украина увеличила объем импорта красной рыбы в 2 раза. Импортируют преимущественно лосось и форель: в 2020 году доля лосося составила 69% в общей структуре импорта, а форели – 30%.
Объемы импорта других видов красной рыбы незначительны и составляют около 1%. Львиная доля красной рыбы поступает в охлажденном виде, так как глубокая заморозка негативно влияет на ее качество.
Читать на 24tv.ua