Квашеную капусту необходимо солить строго по лунному календарю, чтобы сохранить в ней максимум полезных веществ и обеспечить хороший вкус продукта.
Для квашения капусты существует множество рецептов. Фото: Istockphoto.comКвашеная капуста является популярным в России блюдом, которое ежегодно, а то и ежемесячно готовят десятки тысяч хозяек.
Существует множество способов засолки и квашения капусты, множество рецептов по ее приготовлению, благодаря которым привычный овощ раскрывается по-новому, насыщая организм человека и питая его большим количеством витаминов и кислот.Согласно научным исследованиям, квашеная капуста прекрасно влияет на пищеварительную систему человека.
Читать на pravda-tv.ru