Группа ученых из Еврейского университета в Иерусалиме доказала связь между ультрапереработанными продуктами и снижением качества костей.
Они заявили, что такие продукты наносят вред детям младшего возраста. Научная работа опубликована в журнале Bone Research и является первым комплексным исследованием воздействия широко доступных продуктов питания на развитие скелета.
Продукты, подвергшиеся ультраобработке, проходят несколько этапов обработки и содержат недиетические ингредиенты. Растущее распространение этих продуктов во всем мире напрямую способствовало увеличению ожирения и другим психическим и метаболическим нарушениям для потребителей всех возрастов.
Читать на ufacitynews.ru