Результаты исследования в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. В опытах участвовали 43 волонтёра без ожирения.
Добровольцев разделили на две группы, членам которых в течение 32 часов позволялось употреблять в пищу только определённые виды продуктов.
Первая группа получала суточную норму калорий в виде коктейлей с повышенным содержанием белка (35% углеводов, 25% жира, 40% белка).
Читать на news.ru