Употребление одной порции пищи с высоким содержанием насыщенных жиров может снизить концентрацию внимания. Соответствующий вывод сделали ученые из американского Университета штата Огайо.
Результаты исследования были опубликованы в журнале . В эксперименте приняли участие более 50 женщин. Сначала участницы съели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, а после прошли тест на внимание.
На другом этапе они ели порцию, которая была приготовлена с использованием подсолнечного масла, содержащего большое количество ненасыщенных жиров.
Читать на vm.ru