США общество кулинария США
/ ruposters.ru

Ученые вычислили формулу идеального эспрессо

Американские химики и математики вывели рецепт для приготовления идеального эспрессо. Описание исследования опубликовал научный журнал Matter. Химик из Орегонского университета (США) Кристофер Хендон и его коллеги выяснили, какие факторы влияют на вкус эспрессо, и придумали, как избежать его ухудшения.

Для исследования специалисты разработали детальную компьютерную модель кофемашины, в котором готовится эспрессо. Она учитывала все факторы, которые человек может контролировать при подготовке

Читать на ruposters.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA