Ученые впервые получили сало в пробирке
eLife.Ранее биологи уже научились выращивать мышечную ткань разных видов животных. Однако настоящий вкус, текстура и питательность мяса остаются неполными без некоторого количества жира.
Тесты показывают, что самой вкусной потребители называют говядину, которая содержит его в количестве около 36%.Чтобы культивировать клетки «в пробирке», их требуется постоянно снабжать питательными веществами и кислородом.
В настоящем организме это происходит за счет постоянного движения крови в сосудистой сети, которая достигает самых дальних уголков тела.
Читать на charter97.orgОб этом же в других СМИ
Ученые научили попугаев видеозвонкам, и тем очень понравилось charter97.org / 1 год назад
Ученые: Организм может самостоятельно обращать вспять биологический возраст charter97.org / 1 год назад
Ученые: Викинги торговали древесиной из Северной Америки charter97.org / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.