Ученые США связали употребление оливкового масла со снижением риска преждевременной смерти от болезней

Американские ученые назвали оливковое масло продуктом, защищающим организм от многих болезней, в том числе и от рака. Группа американских исследователей во главе с Мартой Гуаш-Ферре, доктором из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана, выяснили, что включение в рацион оливкового масла оказывает положительное влияние на снижение риска смерти от респираторных, сердечно-сосудистых, онкологических и нейродегенеративных заболеваний.

Данные выводы ученые сделали на основании исследований, проводимых на протяжении нескольких десятков лет среди более чем 60 тысяч женщин и почти 32 тысяч мужчин, передает издание "Лента.ru" со ссылкой на зарубежный журнал Journal of the American College of Cardiology.

Как пишет пресса, у участников исследований, регулярно добавлявших в пищу оливковое масло, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний был на 19% ниже по сравнению с теми людьми, кто исключал его из рациона.