США продукты общество кулинария США
/ mir24.tv

Ученые разработали «пищевой компас» для определения пользы продуктов

Ученые из Университета Тафтса работали «пищевой компас» из восьми тысяч продуктов, который помогает людям определить пользу потребляемой еды.

Соответствующая статья опубликована в журнале Nature Food. Отмечается, что это первая система, учитывающая баланс полезных и вредных факторов для здоровья в пищевых продуктах.

А также она позволяет оценить по общей шкале не только исходные продукты, но и изготовленные из них блюда, включая комплексные, а также напитки.

Читать на mir24.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA