Ученые рассказали, какая ягода снижает риск деменции
Naked science.В журнале Nutrients опубликована новая статья, в которой американские исследователи оценили эффективность ягод черники для замедления нарушений когнитивной сферы в группе риска — у людей пожилого возраста с избыточным весом.Черника и родственные ей голубика, брусника, а также другие яркоокрашенные ягоды содержат множество пигментов.
В чернике особенно много так называемых антоцианов и проантоцианидинов. Это природные соединения, которые имеют антиоксидантные свойства и оказывают ряд положительных эффектов на здоровье.
При регулярном потреблении ягоды улучшают метаболизм, подавляют воспалительные процессы и окислительный стресс, а также способствуют здоровью сосудов и нервной системы.В отличие от желтых или красных каротиноидов, антоцианы придают плодам синие или лиловые оттенки.
Читать на charter97.org
