США общество кулинария США
/ realnoevremya.ru

Ученые рассчитали идеальный рецепт эспрессо

Химик Орегонского университета (США) Кристофер Хендон и его коллеги вывели рецепт приготовления идеального эспрессо. Для этого исследователи изучили взаимодействие зерен кофе и кипятка. «Наш главный вывод — стабильно качественный эспрессо можно получить, используя меньше зерен.

Если взять 15 грамм кофе, а не 20, и грубо помолоть их, у вас получится напиток, который обладает отличным вкусом и быстро заваривается.

Читать на realnoevremya.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA