Эксперты предупреждают, что чрезмерное увлечение этим продуктом может нести скрытые риски для здоровья. Специалисты клиники Мейо считают, что большинство здоровых людей могут без вреда для организма съедать до семи яиц в неделю.
Однако для людей с диабетом даже такое количество яиц может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведённое учёными из Университета Южной Австралии, Университета Катара и Китайского медицинского университета, выявило, что ежедневное употребление хотя бы одного яйца увеличивает вероятность развития диабета на 60%.
Этот эффект оказался более выраженным у женщин. Основной причиной называют высокий уровень холестерина, содержащегося в яйцах.
Читать на cursorinfo.co.il