Группа ученых из университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне сообщили об опасной пищевой привычке, которая способна негативно сказаться на иммунитете человека.
Исследователи заметили, что употребление больших доз фруктозы может препятствовать правильному функционированию защитных барьеров в организме человека.
Результаты работы ученые опубликовали в научном журнале Nature. Специалисты изучили влияние фруктозы на организм мышей и пришли к выводу, что данное соединение способно перепрограммировать клеточные метаболические пути, что приводит к глутаминолизу и окислительному метаболизму.
Читать на ren.tv