«Паутинка» органических молекул образуется в виски, изготовленных в США. Такой рисунок не характерен для алкоголя, который произведён в Шотландии или Канаде. В американском виски «паутинка» возникла благодаря взаимодействию ароматических эфиров и других органических веществ, — заявили учёные, пишет журнал ACS Nano.
Эта особенность американского виски поможет определять в будущем контрафактный алкоголь. Ученые из университетов Луисвилла и штата Северная Каролина определили, что вещества,
Читать на news.ru