Черную смородину промывают в дуршлаге, а затем ягоды выкладывают на чистое полотенце. Оно впитает всю влагу и поможет избежать наледи при замораживании.
С красной смородиной не все так просто — её тонкая кожица легко лопается и дает сок. «Ягоды красной смородины перед замораживанием стоит смешать с небольшим количеством сахара.
Он кристаллизуется, а ягоды не слипнутся. Уже замороженную смородину едят как десерт или варят из неё компот»поделилась руководитель проекта «Школа садовода» Нина Щербакова.
Читать на nashgorod.ru