Несмотря на то, что у людей пенсионного возраста снижается физическая активность, потребность в белке сохраняется. Он участвует в регенерации изношенных, отживающих клеток, в наращивании мышечной массы, а, следовательно, сохранения физической силы. - Из животных белков предпочтение следует отдать белкам рыбы и молока.
Рыба (до 75 граммов в сутки) наиболее полезна речная (судак, щука, карп), из морских – тресковые сорта. Можно съесть 2–3 яйца в неделю, лучше всмятку, в виде омлета, в составе других блюд, - рассказала помощник врача по общей гигиене Венера Фомина.
Мясо и в рыба богаты микроэлементом – источником мочевой кислоты, которая способствует развитию мочекислого диатеза и подагры.
Читать на news.megatyumen.ru