свиного сала. Соленого, «с прорезью». Зачем он вез сало в Израиль — тайна за семью печатями, ведь там сало можно спокойно купить.Но дедушка утверждал, что сало — его собственного засола, и такого нет ни в одном магазине.
Засолка сала - не самый простой и быстрый процесс, во всяком случае если не владеешь «специальным» методиками и рецептами приготовления данного блюда.В действительности привести продукт в состояние необходимой кондиции можно меньше, чем за сутки.
Заместитель начальника управления государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Валентина Семенова посоветовала горожанам использовать для засолки огурцы с черными шипами.