Чи безпечно їсти сиру рибу, розповіли лікарі
Багато країн світу використовують у своїй кухні сиру рибу. Від суші до севичі і крудо — ці страви настільки ж красиві, як і смачні — але чи справді ви повинні їсти сиру рибу? У той час як ризик для здоров'я від вживання сирої риби мінімальний для більшості здорових людей, для інших він може бути серйозним. Захворювання харчового походження у здорових людей можуть бути тяжкими – часто зустрічаються блювання, діарея, лихоманка та біль у животі. Але для людей віком від 65 років, молодших за 5 років, вагітних або мають ослаблену імунну систему ризик може бути важким і навіть небезпечним для життя захворюванням.