русская кухня - главные новости

11.03 / 13:13

санкции МакДональдс Еду из Макдональдса предложили заменить блюдами русской кухни

Российские повара из Национальной ассоциации кулинаров страны предложили разработать меню с технологическими картами на основе традиционных рецептов русской кухни. Предполагается, что на разработку уйдет три месяца, блюда предлагают подавать в заведениях сетевых ресторанов общественного питания, сообщает "Российская газета".

06.01 / 01:52

Sohu (Китай): однажды на праздниках в России я попробовал пельмени и чуть не расплакался

До конца 2021 года остается меньше месяца, и я вспоминаю свою новогоднюю поездку в Россию два года назад.

16.11 / 00:38

ресторан La Nación (Аргентина): он приехал из России с двумя сумками и двумя тысячами долларов и открыл культовое место, где подают 30 видов водки

«Однажды я лег спать в Советском Союзе, а проснулся уже на Украине», — вспоминает Дмитрий Светличный (Dimitri Svetlichniy), владелец уникального ресторана русской кухни «Золотая мельница» (El Molino Dorado) в Буэнос-Айресе. В Аргентину он приехал в 1998 году из Харькова вместе со своей мамой: они бежали от кризиса, разразившегося после падения советского режима.

14.11 / 00:28

еда WeChat (Китай): десять самых любимых популярных русских блюд и продуктов

Какие блюда и продукты являются самыми популярными в России? Давайте посмотрим, как на этот вопрос отвечают китайские интернет-пользователи.

06.11 / 12:46

продукты питания кулинария Akharin Khabar (Иран): 16 секретов приготовления первого блюда, похожего на знаменитый борщ

Мясное блюдо, приготовляемое также на основе свеклы, является одним из самых вкусных в русской кухне, и потому у него много любителей не только в России, но и в других странах Восточной Европы. Блюдо несколько напоминает знаменитый суп, который в России называют борщом, но способ приготовления все же немного другой. Основными ингредиенты для его приготовления — мясо, красная свекла, укроп, помидоры и чеснок. Красная свекла — это тот овощ, который будет особенно вкусным в осенний и зимний сезоны.

25.10 / 11:35

картошка Dagens Nyheter (Швеция): селедка с картошкой — царская еда

Когда дети и псы уезжают на осенние каникулы, я готовлю свои самые любимые блюда. Требования к ним такие: они должны быть вкусными и готовиться как можно проще.

24.10 / 15:27

Дом и интерьер «Столовая» — известный русский ресторан, одобренный выдающимся шефом (Асахи, Япония)

В этом цикле статей «Повседневная еда выдающихся шефов» лучшие шеф-повара, обладающие выдающимися навыками, вкусом и знаниями, рассказывают о своих любимых ресторанах.

25.09 / 00:06

еда WeChat (Китай): вот где скрывается настоящая русская кухня – в российских столовых

Еда — это важнейший источник жизни человека, а также неотъемлемая часть культуры народа и страны. Сегодня мы поговорим о русской кухне, а также раскроем секрет о том, как вкусно и плотно поесть в России всего на 50 юаней (чуть больше 550 рублей, прим. пер.).

11.09 / 01:32

курица Майнити симбун (Япония): «Назад, к курице!» — суперпростой и вкусный рецепт

«Из книги „Русская кухня в изгнании" авторов Петра Вайля и Александра Гениса, двух россиян, которые эмигрировали в США. „Назад, к курице!"»…

05.09 / 08:42

мода и стиль The New Yorker (США): бережное отношение к традиционным блюдам русских бабушек в ресторане Tzarevna

На фоне претенциозных заведений с русской кухней этот современный, элегантно минималистичный ресторан в Нижнем Ист-Сайде — ресторан, где акцент сделан именно на еду, которая просто превосходна, — дарит некое духовное утешение.

06.08 / 20:12

разное интересное Русская картошка, сельдь и малосольные огурчики — это крутая жесть для китайцев

В Китае удивились «жесткости» русских закусок. Автор публикации на китайском портале Sina.com рассказывает о таких блюдах, как картошка, сельдь, икра и малосольные огурцы. Для китайцев эта «еда с простого русского стола» показалась чересчур тяжелой или же наоборот вызвала зависть.

05.08 / 00:38

общество Sina (Китай): воинственные русские даже в еде демонстрируют «жесткость»! Вы ели что-то подобное?

Воинственный народ — русские — демонстрируют особенно «жесткий» дух, когда дело доходит до еды и напитков. Давайте посмотрим, пробовали ли вы что-то подобное. Когда кто-то говорит о русских, мы прежде всего задумываемся об их энергичных и решительных действиях, а также о том, что у них крепкие крупные тела. В целом, русские в наших глазах — это довольно мужественные люди, которых можно охарактеризовать как «воинственный народ». Мы все знаем, что в России довольно холодно, и в холодную погоду они любят выпивать, чтобы согреться, а их закуски, на наш взгляд, очень «жесткие»!

27.06 / 18:21

книги Ремонт Идеи для маленькой кухни: как визуально увеличить пространство

Маленькие кухни – отличительная черта многих российских квартир до сих пор.

05.06 / 00:39

русские WeChat (Китай): почему русские так любят суп?

В Китае особую любовь к супу испытывают люди, проживающие на юге страны в провинции Гуандун. Среди пожилого населения ходит поговорка: «Не ел суп, значит не ел вообще», которая отражает привычку гуандунцев включать в свой ежедневный рацион жидкие блюда. Действительно, любой прием пищи жителей этой провинции, будь то дома или в кафе, не обходится без тарелки супа.

22.05 / 13:25

Нидерланды агрегатор Пельмени и окрошка: голландец назвал русские блюда, которые поразили его

Русская кухня часто удивляет иностранцев необычными сочетаниями ингредиентов. Голландец Махил поделился своими впечатлениями о русской кухне и рассказал, какие национальные блюда поразили его семью и близких.

22.05 / 09:57

От окрошки до селедки под шубой: голландец рассказал о любимых русских блюдах

Одной из самых интересных в мире считается русская кухня. Иностранные граждане, которые хоть раз пробовали русские блюда, часто удивляются необычным для них сочетаниям ингредиентов. Например, голландец Махил рассказал, какие он испытал впечатления от дегустации русских блюд.

30.04 / 20:45

Пасха кулинария Пасха-2021: пять необычных рецептов пасхи (048.ua, Украина)

Анна Ветрова — В это воскресенье православные христиане будут отмечать один из главных религиозных праздников — Пасху. Редакция 048 подготовила для читателей пять необычных рецептов пасхального кулича.

25.04 / 00:11

The New Yorker (США): пельмени и не только на «Даче 46»

Когда в начале их отношений Трина Куинн подарила своей нынешней жене Джессике Куинн (Trina и Jessica Quinn) поваренную книгу под названием «Подарок молодым хозяйкам», впервые изданную в 1861 году в России, она это сделала больше в шутку. Обе женщины — профессиональные повара, а Джессика, рожденная на Лонг-Айленде дочь иммигрантов из Латвии и Украины, свободно говорит по-русски.

20.04 / 22:34

google борщ Сервис Google назвал борщ исконно русским блюдом

Создатели рейтинга отметили, что история борща "уходит в глубину столетий". В прошлом веке этот суп входил в основное меню кафе от Хабаровска до Бреста.

11.04 / 00:40

еда Sina (Китай): насколько русские любят мясо? Посмотрев на их кулинарные рецепты, вы поймете, почему их называют «воинственным народом»

Мясо всегда пользовалось большой популярностью. Раньше, когда уровень жизни был хуже, и люди жили в тяжелых условиях, мясо было невероятной роскошью, потому что в то время условия жизни не позволяли людям покупать его и есть. Но сейчас они повсеместно улучшаются, и мясо вошло в наш повседневный рацион и часто появляется на обеденных столах.

03.04 / 11:58

блюда Русские вареники пришлись по душе жителям Японии

Блюда постсоветского пространства находят все больше поклонников в Японии. Местный житель Юки Токунага назвал русскую кухню настоящим «гастрономическим раем».

03.04 / 11:44

кулинария Японцы рассказали, появления каких блюд стран бывшего СССР они ждут в стране

Японию захватывают ранее неизвестные для нее блюда бывших советских республик. Об этом сообщает «ИноСМИ.Ru» со ссылкой на публикацию Yahoo News Japan.

26.03 / 17:38

Разнообразие супов в русской кухне приятно удивило американца

Житель США был приятно удивлен разнообразием русской кухни и поделился с интернет-пользователями блюдами, которые понравились ему больше всего.

10.03 / 06:34

пост Великий пост Постные рецепты: как приготовить постные блинчики с грибами

Великий пост — самый строгий из всех православных постов. На полтора месяца верующие отказываются от продуктов животного происхождения, соблюдая строжайшую веганскую диету: ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.

27.02 / 15:56

самит нео Уж лучше фастфуд: семь самых вредных блюд русской кухни (Postimees, Эстония)

Думаете, домашняя еда стопроцентно полезнее еды навынос? Как бы не так.

22.02 / 00:11

кулинария The New York Times (США): заново открываем для себя салат Оливье

На пересечении Авеню С и 7-й улицы в восточной части Нижнего Манхэттена есть один ресторанчик сербской кухни. Вы не сможете добраться туда на метро. Зимой там дуют сильные ветра с Ист-Ривер, а огромное предприятие компании Con Edison беспрерывно выпускает в небо огромные облака белого пара. Это один из тех редких уголков Нью-Йорка, который пока еще не был облагорожен, уголок, который погружается во тьму с наступлением ночи. Это уютное, тускло освещенное местечко на 36 мест — «кафана», что на сербском языке означает «кафе», и называется оно тоже «Кафана», что придает ему грубоватое очарование. Это как назвать вашего пса Собакой.

19.02 / 00:24

традиции Это не преклонение перед иностранщиной: посмотрите на русские лакомства, и вы поймете, что значит «вкусно» (Sohu, Китай)

Как у любителя вкусно поесть, у меня сложилось следующее впечатление о русской еде: мясо огромными кусками; квашенные овощи мелко нарезаны и очень кислые; хлеб готовятся не на пару; жевательные конфеты настолько вкусные, что невозможно остановиться; в мед никогда не добавляют сахар; колбаса производится из чистого мяса; пиво настолько крепкое, что его невозможно допить; а консервы до краев забиты мясом. «Разве в Китае мало вкусной еды?» — спросят меня соотечественники. Не подумайте, что я преклоняюсь перед иностранщиной. Русская еда действительно вкусная. К тому же цена соответствует качеству. Давайте рассмотрим пять вкуснейших русских лакомств, от которых у вас потекут слюнки!

10.02 / 06:18

здоровый образ жизни советы Названы лучшие секреты, чтобы избежать слез при приготовлении лука

Многие любят блюда с луком: жареную картошку, салаты, супы, котлетки. Однако резать его далеко не всегда приятно. Почти у каждой хозяйки есть небольшой лайфхак, как не заплакать, нарезая этот овощ.

07.02 / 09:42

еда рецепт Der Spiegel (Германия): сегодня будет солянка!

Спокойные дни, вокруг тишина. Морозная зима: в выходные на юге Германии было —4 градуса. Природа погрузилась в сон, под ногами хрустит снег.

04.01 / 14:25

общество кулинария The Travel (США): В Москве вы сможете попробовать массу традиционных блюд, которые так любят русские

Говорить, что русская кухня обширна и разнообразна, было бы преуменьшением — как вам, к примеру, «селедка под шубой»?

28.12 / 14:33

Кулебяка на Новый год и Рождество Христово: как приготовить?

русской кухни. Считается, что название «кулебяка» произошло от «колоб» — небольшой хлебец. Она отличается от пирога своей формой: кулебяка более узкая и высокая.Готовят ее с несколькими начинками сразу.

25.12 / 00:11

Кулебяка на Новый год и Рождество Христово: как приготовить?

русской кухни. Считается, что название «кулебяка» произошло от «колоб» — небольшой хлебец. Она отличается от пирога своей формой: кулебяка более узкая и высокая.

23.12 / 12:57

еда Уроженка Сибири с помощью Интернета «приучила» китайцев к русским блюдам

Уроженка России Мария Зайцева стала популярным кулинарным блогером в Китае. Ее рассказы об особенностях русской кухни помогли ей в пандемию создать прибыльный бизнес. О необычной истории россиянки рассказывает издание Asia One. Эксклюзивный перевод публикации представляет своим читателям «ПолитРоссия».Тридцатилетняя Мария Зайцева перебралась в китайский город Хуньчунь (провинция Цзилинь) из Сибири десять лет назад.

05.12 / 17:30

культура история общество самит кулинария Блогер из США назвала блюда, которые нужно попробовать в России

Россия известна своей традиционной кухней, которая привлекает иностранцев. Некоторые блюда популярны по всему миру – их готовят во многих странах. Однако существуют и менее известные вещи, которые лучше пробовать непосредственно в России, считает блогер из США Кэти Мачадо.

05.12 / 15:42

блины борщ Блогер из США Кэти Мачадо перечислила уникальные блюда русской кухни

Блогер из США Кэти Мачадо перечислила уникальные блюда русской кухни, некоторые из которых можно приготовить, но попробовать лучше только в России. Автор блога на портале The Travel отметила, что некоторые рецепты у россиян передаются из поколения в поколение.Американский блогер оценила щи, борщ, окрошку, блины, каши, пельмени и вареники.

05.12 / 07:36

самит еда блины кулинария Американка перечислила самые уникальные блюда русской кухни

Известные блюда русской кухни следует попробовать непосредственно в самой стране, порекомендовала подписчикам своего блога американка Кэти Мачадо.

26.11 / 15:55

еда Китайцы объяснили любовь русских к сметане и огурцам

В Гонконге рестораны русской кухни пользуются популярностью не только среди эмигрантов: их с удовольствием посещают и коренные жители.

20.11 / 13:54

еда шеф-повар Владимир Мухин — о супе из чая и пиве из молока кобылицы

«Забудьте все, что вы прежде называли чаем. Алтай изменит представление об этом напитке раз и навсегда — и вот почему. Во время поисков уникальных локальных продуктов для sustainable-бранча, который мы устраивали вместе с брендом Electrolux, я узнал множество любопытных вещей о традициях чаепития от людей, которые по тем или иным (иногда мистическим) причинам переехали жить сюда.

18.10 / 16:55

продукты разное интересное В Китае назвали «трех мушкетеров» русской кухни

Китайцы считают, что наибольшей популярностью в России пользуются картофель, молоко, колбаса и сыр, а также капуста, лук, свекла и морковь.

18.10 / 16:27

Как русская квашеная капуста китайцев удивила?

Китае — это найти укроп и листья хрена. Ни того ни другого здесь днем с огнем не найдешь! Укроп, конечно же, можно заменить фенхелем, он очень на него похож внешне, но соленья с фенхелем будут отдавать каким-то больничным духом — не рекомендую!Я солил капусту разными способами и методом проб и ошибок нашел один рецепт, который дал очень хороший эффект при испытании готовой продукции «на китайцах».

18.10 / 02:07

самит кулинария Дом и интерьер Русская кухня глазами гурманов: не пробовал – значит, не был в России! (Sohu, Китай)

Многие считают, что блюда русской кухни не особо вкусные, и полагают, что самое популярное русское блюдо — гуляш. Хотя в России нет такого культа еды, как в Китае, и разнообразие блюд относительно невелико, русская кухня по-своему уникальна.

17.10 / 00:36

Как русская квашеная капуста китайцев удивила?

15.10 / 00:13

борщ Достать ножи: битва за борщ началась (The Times, Великобритания)

Министерство культуры Украины хочет, чтобы борщ включили в списки культурного наследия ЮНЕСКО. Таким образом Украина стремится положить конец войне вокруг борща, которая началась в прошлом году, когда в твиттер-аккаунте российского МИД появилось сообщение, что борщ — это «одно из самых популярных и любимых российских блюд, а также символ национальной кухни».

01.10 / 10:42

сало борщ Еда и украинцы: пышные застолья, травма Голодомора, борщ-война (Zaxid, Украина)

Zaxid.net совместно с журналом «Локальная история» представляет программу «Без брома» с исследователем и основателем проекта «Едакультура» Еленой Брайченко.

02.09 / 20:18

мясо Sina рассказало о покорившем Китай русском блюде

Русский гуляш – тушеный картофель с говядиной – покорил китайского гурмана. Об этом необычайно сытном и вкусном блюде он впервые узнал, посмотрев документальный фильм о России. Своими впечатлениями житель Поднебесной поделился в статье, опубликованной изданием Sina. «ПолитРоссия» представляет эксклюзивный перевод гастрономического очерка.

29.08 / 00:28

культура общество Sina (Китай): традиционные русские закуски к водке

Водка — часть народной культуры России и даже считается национальной гордостью этой страны. Традиции употребления данного алкогольного напитка имеют многовековую историю. Прежде всего, водку нужно охладить и лучше сделать это, закопав бутылку в снег. Пьют водку из рюмок, причем после каждой необходимо закусывать. Для этого существует множество видов блюд и закусок. Далее мы рассмотрим 12 самых лучших и популярных из них.

10.08 / 00:54

СМИ кулинария Японская газета сравнила русские щи с азиатским мисо-супом

Авторы статьи отметили, что щи варятся на основе квашеной капусты, которую русские хозяйки делают своими руками. Сначала варится мясной бульон, после чего в него добавляются тушеные овощи, специи по вкусу и квашеная капуста. Журналисты призвали не путать украинский борщ с русской кухней.

09.08 / 13:43

СМИ самит кулинария Асахи симбун (Япония): русские щи, как у японцев суп мисо. Основа вкуса – кислая капуста

Знаете ли вы, что борщ, который мы по привычке относим к русской кухне, на самом деле является украинским домашним супом? Он готовится на основе щей, которые варят из квашеной капусты. Туда добавляется свекла, и получается борщ. Расскажем о корнях супа, готовящегося на основе кислой капусты, которую заготавливают во многих европейских странах.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ