погода
продукты
конференция
общество
России
потребление
В России
животный мир
В России потребление мяса продолжает расти, по другим продуктам оно ниже нормы
Динамика продаж мяса восстановилась после стагнации в 2022 году. Большая часть сегментов в категории не просто вернулась к прежнему уровню, но и превысила значения 2021 года в абсолютном выражении, отметили аналитики NielsenIQ. И если говядина и индейка по итогам 11 месяцев 2023 года не отыграли падения продаж — в январе-ноябре 2022-го они снизились соответственно на 16,2% и 1,9%, в 2023-м выросли на 11,1% и 1,2% — то курица и свинина установили новые для себя рекорды. Продажи первой увеличились на 4,1% после роста на 0,4% годом ранее, второй — прибавили 1,8% после плюс 9,9% я январе-ноябре 2022-го. Фото: из интернетаСреднедушевое потребление мяса в России составляет около 80 кг на человека в год при рекомендуемой норме 74 кг.