листерии - главные новости

В пробе фарша «Деревенский» производства ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» были обнаружены листерии. Это является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Роскачество обнаружило в семге пяти торговых марок листерии и кишечную палочку. Это говорит о нарушении культуры производства продукта. В частности, речь может идти о нарушении правил личной гигиены и санитарии, неправильная организация мойки оборудования, нарушение поточности процесса.

По информации управления Россельхознадзора по Самарской области, в продуктах шести белорусских предприятий при проверке молока, сыра, творога и говядины было выявлено очередное нарушение ветеринарно-санитарных требований.Так, как сообщается, в сухом обезжиренном молоке Волковысского ОАО «Беллакт» и сыворотке ОАО «Молочные горки»обнаружили ципрофлоксацин; в говядине ООО «Пекалин‑М» оказались листерии; антибиотик обнаружили в сыре ОАО «Витебский мясокомбинат»; кишечную палочку нашли в твороге ОАО «Молоко»; превышение бактериальной обсемененности выявлено в кормовой добавке ООО «Белэкотехника», пишет .

Начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора Татьяна Пояркова на пресс-конференции 12 марта рассказала о "сюрпризах", которые чаще всего находят в продуктах, пребывающих в Петербург. Речь идет о листериях и стеринах.

Внимательно изучите содержимое своего холодильника, так как недавно сразу в нескольких популярных продуктах обнаружили опасные для жизни бактерии листерии.