Кулинарный гид - главные новости

25.04 / 13:28

кулинария Новости Вкусно Как правильно жарить картошку на сковородке: инструкция и рецепты

Лучше выбрать для жарки картофеля чугунную сковородку, потому что она хорошо сохраняет тепло, но так же хорошо работает и антипригарная сковорода. Если вы используете чугунную сковородку, дайте ей достаточно времени, чтобы нагреться и используйте достаточно масла, чтобы картошка не подгорала.

24.04 / 15:35

кулинария Новости Вкусно Чем можно заменить разрыхлитель для теста: 5 способов

Магазинный разрыхлитель теста или пекарский порошок является готовой смесью соды, лимонной кислоты и муки или крахмала. Он отвечает за то, чтобы наполнить тесто углекислым газом и сделать выпечку пышной.

23.04 / 19:01

происшествия Новости Вкусно Как правильно есть гранат, чтобы он принес максимальную пользу: инструкция

Гранатовые зерна состоят из клетчатки, являются источником витамина Е, полинасыщенных кислот и растительных жиров. Они способствуют очищению организма, нормализации обмена веществ и работы желудочно-кишечного тракт, а также выводят токсины.

21.04 / 20:55

lifestyle Новости Вкусно Что приготовить из домашнего творога: советы кондитера

Лиза Глинская призналась в своем инстаграм, что ее частенько спрашивают о блюдах из домашнего сыра. Кондитер подготовила для поклонников список вкусных блюд из этого продукта.

20.04 / 20:58

lifestyle Новости Вкусно Как покрасить яйца натуральными красителями на Пасху: советы

Пасхальные яйца – один из неотъемлемых символов Пасхи, а вот как вы их раскрасите уже зависит от вашей фантазии. Необязательно красить яйца приобретенными красителями из магазина, ведь они частенько проникают в середину яйца.

19.04 / 16:53

lifestyle Новости Вкусно Как сохранить свежесть выпечки: советы кондитера

Известный украинский кондитер Лиза Глинская знает все о выпечке и расскажет, как готовить ее так, чтобы она оставалась свежей и не черствела долгое время. Читайте также Как красиво задекорировать кулич: красивые идеи на любой вкус Разберемся вместе, что же помогает выпечке оставаться свежей дольше, ведь скоро светлый праздник Пасхи и мы будем выпекать праздничные куличи.

19.04 / 13:48

lifestyle Новости Вкусно Пресолтинг в кулинарии: рассказывает судья Мастер Шеф Владимир Ярославский

Украинский ресторатор и шеф-повар Владимир Ярославский поделился с читателями на своей странице в инстаграме интересными советами относительно приготовления сочных блюд методом пресолтинг. Читайте также Как правильно хранить кондитерские ингредиенты рассказывает Лиза Глинская Именно благодаря популярной технологии пресолтинг блюда получаются заметно более сочными.

19.04 / 11:45

lifestyle Новости Вкусно Как красиво задекорировать кулич: красивые идеи на любой вкус

До Пасхи осталось совсем мало времени, пришло время выбирать, как именно вы будете украшать вашу пасочку. Мы подготовили для вас несколько вариантов самых популярных декоров для праздничной выпечки.

14.04 / 11:12

lifestyle Новости Вкусно Пасхальная корзина 2021, что должно быть: список разрешенных и запрещенных продуктов

Пасхальная корзина 2021 – один из главных символов светлого праздника, а что в нее положить рассказываем в материале. Читайте также Рецепт самого вкусного бабушкиного кулича: пышная, в меру сладкая и ароматная выпечка В 2021 году Пасху христиане будут праздновать 2 мая.

13.04 / 10:44

lifestyle Новости Вкусно Как темперировать шоколад: советы и подробная инструкция от кондитера Лизы Глинской

Темперирование шоколада – это процесс нагрева и охлаждения шоколада до определенных температур. В результате этого процесса какао масло затвердевает в определенной кристаллической структуре.

08.04 / 17:38

lifestyle Новости Вкусно Как красиво раскрасить яйца на Пасху: пошаговая инструкция

Как вы раскрашиваете праздничные яйца? Существует множество способов: замачивать в шелухе лука, красить соком свеклы или шпината, или самый простой – использовать уже готовые красители. Читайте также Как сделать квас из березового сока: домашний рецепт Мы подготовили для вас интересную инструкцию, как раскрасить пасхальные яйца, так чтобы они были яркими и разноцветными.

06.04 / 17:18

lifestyle Новости Вкусно Какая разница между пресным и дрожжевым слоеным тестом и что из него готовить: советы кондитера

Кондитер Лиза Глинская призналась в своем инстаграме, что ее часто спрашивают о разнице между пресным слоеным тестом (бездрожжевым) и дрожжевым слоеным тестом. Девушка решила рассказать несколько известных ей фактов об этих видах теста.

05.04 / 13:54

lifestyle Новости Вкусно Как пропитывать бисквит и чем: советы от кондитера

Не секрет, что просто выпеченный корж для торта будет в десерте сухим, если его не пропитать. Но кроме этого, есть еще несколько нюансов, о которых нам и расскажет Лиза Глинская.

01.04 / 14:02

lifestyle Новости Вкусно Правила выпекания бисквита: ценные советы кондитера

Талантливая кондитерка Лиза Глинская поделилась с читателями ценными советами по приготовлению бисквита. Читайте также Рецепт вкусного печенья кукис от кондитера Лизы Глинской: американский десерт Как во всей кулинарии, в кондитерской существуют тоже правила приготовления десертов и выпечки.

01.04 / 10:50

lifestyle Новости Вкусно Как выбрать финики и о методах их приготовления рассказывает кондитер Лиза Глинская

Финики считают одними из самых сладких фруктов, так как содержание сахара в них около 60 – 65%. Лиза Глинская решила рассказать читателям о пользе этих фруктов, как их правильно выбрать и использовать в десертах.

31.03 / 15:29

Новости Вкусно Красное мясо против белого: какое полезнее и почему

Обе! Все зависит от того, какой вид мяса выберете, какого оно будет качества, как вы его приготовите и в каком количестве съедите. К теме Почему украинки выбирают мясо курицы – спросили у них Мясо, как известно, бывает двух видов: белое и красное.

24.03 / 18:06

lifestyle Новости Вкусно Ольга Мартыновская рассказала о самых колоритных ресторанах Грузии

Недавно судья кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Мартыновская отправилась в путешествие в Грузию. Путешествуя по стране девушка посетила несколько местных ресторанов и решила поделиться с читателями своим списком самых колоритных заведений Грузии.

17.03 / 14:46

lifestyle Новости Вкусно Как правильно хранить кондитерские ингредиенты рассказывает Лиза Глинская

Успешный кондитер, автор кулинарных книг Лиза Глинская поделилась с читателями советами по правильному хранению кондитерских ингредиентов дома. Читайте также Как пересчитать ингредиенты в зависимости от выбранной формы для выпекания: два варианта Лиза Глинская уверяет, что все кондитерские ингредиенты нужно правильно хранить, чтобы они не портились и ненароком не испортили вашу выпечку.

16.03 / 15:08

lifestyle Новости Вкусно Все о манке рассказывает кондитер Лиза Глинская

Талантливый кондитер Лиза Глинская продолжает делиться с читателями полезной информацией о популярных продуктах. Читайте также Рецепты постных завтраков на любой вкус: современные варианты блюд Сегодня девушка рассказывает о манке: польза каши, что из нее можно приготовить кроме привычного блюда – манной каши.

12.03 / 13:07

lifestyle Новости Вкусно Как пересчитать ингредиенты в зависимости от выбранной формы для выпекания: два варианта

Лиза Глинская призналась, что ей частенько задают вопрос, как делать перерасчет ингредиентов, относительно выбранной формы для выпекания десерта или выпечки. Читайте также Чем украсить десерт или выпечку, чтобы было красиво и вкусно Что делать, если в рецепте заявленная форма не совпадает с размером вашей? Елизавета Глинская научит вас как правильно пересчитывать ингредиенты на выбранную вами форму для выпекания.

04.03 / 17:53

lifestyle Новости Вкусно Чем украсить десерт или выпечку, чтобы было красиво и вкусно

Кондитер Лиза Глинская рассказала, что ее частенько спрашивают, как украсить красиво десерт или выпечку без использования масляных кремов и мастики. Читайте также Три торта на 8 Марта: домашние рецепты Лиза Глинская поделилась идеями, как задекорировать сладкие вкусности разнообразными способами.

02.03 / 12:14

lifestyle Новости Вкусно Сезонные продукты марта: чем лучше питаться в этом месяце

Месяц март не богат сезонными продуктами, ведь вешенки единственный его продукт. Этот удивительный гриб содержит множество витаминов и полезных минералов.

01.03 / 20:28

lifestyle Новости Вкусно Кухонные принадлежности без которых не обойтись современной хозяйке: проверьте себя на наличие

Мы часто сталкиваемся с тем, что при переезде в новую квартиру не знаем, что же первое покупать из кухонных принадлежностей на кухню. С чего начать и о маст-хэве кухонных принадлежностей рассказываем вам подробно! Читайте также Кухонные принадлежности для кондитера: что нужно иметь новичку При покупке кухонных принадлежностей обращайте внимание на мощность и на качество товара.

01.03 / 17:44

lifestyle Новости Вкусно Где растет ваниль: рассказывает кондитер Лиза Глинская

Талантливая украинская кондитерка Лиза Глинская поделилась полезной информацией о ванили. Читайте также Где растет какао: кондитерка Лиза Глинская о шоколодном дереве Ваниль – специя, без которой трудно представить выпечку и десерты.

28.02 / 16:14

нео Новости Вкусно Как и сколько варить перепелиные яйца: пошаговая инструкция

Важно правильно приготовить перепелиные яйца. Для этого выполните следующие шаги: Читайте также Рецепт домашнего майонеза от шеф-повара Владимира Ярославского: ресторанный вариант Для варки перепелиных яиц можно использовать как холодную, так и горячую воду.

24.02 / 20:18

lifestyle Новости Вкусно Где растет какао: рассказывает кондитер Лиза Глинская

Талантливый кондитер Лиза Глинская поделилась интересной информацией о выращивании какао. Читайте также Где вкусно поесть в Варшаве: рассказывает шеф-повар и судья Мастер Шеф Владимир Ярославский Считается, что родиной какао является Южная Америка, ведь дерево любит жаркий климат.

24.02 / 17:12

lifestyle Новости Вкусно Где вкусно поесть в Варшаве: рассказывает шеф-повар и судья Мастер Шеф Владимир Ярославский

Владимир Ярославский не только уважаемый шеф-повар и ресторатор, но еще и известный путешественник. Сегодня судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" и "Мастер Шеф.

24.02 / 10:45

lifestyle Новости Вкусно О пользе и использовании сиропа топинамбура в кулинарии рассказывает Лиза Глинская

Кондитер Лиза Глинская поделилась с читателями информацией о полезных свойствах сиропа топинамбура, как правильно использовать в десертах. Читайте также Чем заменить сахар в десерте: полезные советы от кондитера Лизы Глинской Прежде всего сироп топинамбура не очень популярен в Украине, но им можно заменить сахар в десертах, поэтому он занимает особое место на нашем рынке.

23.02 / 19:57

lifestyle Новости Вкусно Кухни народов мира – Канада: о самых популярных блюдах рассказывает Лиза Глинская

Елизавета Глинская продолжает знакомить нас с кухнями народов мира. Сегодня кондитер расскажет нам о традиционных блюдах канадской кухни.

22.02 / 14:59

lifestyle Новости Вкусно Кухонные принадлежности для кондитера: что нужно иметь новичку

Пожалуй, у каждого в жизни наступает момент, когда хочется попробовать что-то испечь собственноручно и порадовать сладкой выпечкой родных и близких. Читайте также Как приготовить торт в виде сердца без формы дома Для приготовления лакомства мало закупить продукты в магазине, нужны еще и специальные кондитерские аксессуары: шпатели, формы, кондитерские мешки и насадки.

19.02 / 22:01

lifestyle Новости Вкусно Что такое инвертный сироп и как его использовать в десертах

Инвертный сахар, инвертный сироп, тримолин – одно и тоже. Сладкая белая паста без запаха, приятная на вкус и слаще сахара – это инвертный сироп.

12.02 / 22:04

lifestyle Новости Вкусно Как приготовить торт в виде сердца без специальной формы дома

Идеально ровный торт в форме сердца без специального противня можно приготовить дома легко и быстро. Все, что вам нужно, это четко выполнять наши советы и уже готовые выпеченные коржи квадратной или прямоугольной и круглой форм.

12.02 / 18:57

lifestyle Новости Вкусно Как выбрать картофель для варки, жарки и запекания рассказывает Владимир Ярославский

Талантливый шеф-повар ресторана "Lucky" и судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился с читателями своими знаниями в выборе картофеля для варки, жарки и запекания. Читайте также Что такое пресолтинг: рассказывает шеф-повар Владимир Ярославский Если вы думали, что сорт картофеля никак не влияет на приготовленное вами блюдо, его вкус и консистенцию – вы ошибались! От вашего выбора зависит все выше перечисленное, а чтобы не допускать ошибок Владимир Ярославский подробно рассказал обо всех секретах связанных с картошкой.

12.02 / 15:57

lifestyle Новости Вкусно Кухни народов мира – Колумбия и Чили: о самых популярных блюдах рассказывает Лиза Глинская

Елизавета Глинская продолжает рассказывать о кухнях мира и сегодня мы отправимся в путешествие в Колумбию и Чили. Читайте также Кухни народов мира – Азия: о самых популярных блюдах страны рассказывает Лиза Глинская Это две страны Латинской Америки, кухни которых наполнены яркими вкусами, острыми нотами красного перца чили и пряностей.

12.02 / 11:29

Новости Вкусно Гормоны роста и условия содержания: секреты производства качественной и безопасной курятины

Куриное мясо сохраняет первенство среди иного вида мяса в рационе украинцев, что подтверждают данные Института аграрной экономики. При этом более 80% потребления приходится на курятину промышленного производства.

10.02 / 13:53

lifestyle Новости Вкусно 11 традиционных блюд на Китайский Новый год 2021: меню в странах Азии

Китайский Новый год в этом году празднуют в ночь с 11 на 12 февраля. Массовые гуляния, фестивали и семейные застолья – так отмечают Лунный Новый Год или как его еще называют в странах Азии – Весенний праздник.

10.02 / 12:09

lifestyle Новости Вкусно Какая разница между агар-агаром и желатином: рассказывает Лиза Глинская

Шеф-кондитер Лиза Глинская поделилась своими знаниями и рассказала о разнице между агар-агаром и желатином. Читайте также Как приготовить масло гхи дома: рецепт от Тани Литвиновой Если вы частенько задаете себе вопрос, как лучше готовить зефир: на желатине или агаре.

08.02 / 15:02

lifestyle Новости Вкусно Кухни народов мира – Азия: о самых популярных блюдах стран рассказывает Лиза Глинская

Лиза Глинская – шеф-кондитер, автор кулинарных книг и в прошлом судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" поделилась своими знаниями азиатской кухни. Читайте также Кухни народов мира – Аргентина: о самых популярных блюдах страны рассказывает Лиза Глинская Азиатская еда характеризуется яркими и острыми вкусами, она богата овощами и различными специями.

07.02 / 20:10

lifestyle Новости Вкусно Как правильно выбрать цукаты для выпечки – советы от кондитера Лизы Глинской

Талантливая кондитер Елизавета Глинская поделилась со своими поклонника несколькими точными советами, по выбору цукатов на своей странице в инстаграме. Читайте также Рецепт еврейской закуски из плавленых сырков от Елизаветы Глинской Цукатами принято считать полезные сладости, а точнее засахаренные кусочки фруктов.

06.02 / 14:25

Новости Вкусно Антибиотики в производстве продуктов питания: польза и вред

Все больше украинцев хотят потреблять овощи, выращенные без использования искусственных удобрений; есть мясо животных и птицы, которые содержались в надлежащих санитарных условиях и росли без применения антибиотиков и гормонов роста. Пища также не должна содержать кучу красителей, ароматизаторов, усилителей запахов и вкуса.

05.02 / 19:05

lifestyle Новости Вкусно Что такое пресолтинг: рассказывает шеф-повар Владимир Ярославский

Известный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" и "Мастер Шеф. Профессионалы" – Владимир Ярославский радушно поделился с читателями популярной технологией в кулинарии – пресолтингом.

04.02 / 22:10

lifestyle Новости Вкусно Как приготовить домашние макароны: советы шеф-повара Владимира Ярославского

Источник: инстаграм Владимира Ярославского Украинский шеф-повар и судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" поделился советами по приготовлению домашней пасты (макарон). Читайте также Луковый суп по рецепту Владимира Ярославского снимает похмелье Помимо ценных советов по приготовлению настоящей итальянской пасты, шеф-повар поделился рецептом макарон.

02.02 / 20:16

lifestyle Новости Вкусно Чем заменить яйца в выпечке и десертах: рассказывает кондитер Лиза Глинская

Источник: инстаграм Лизы Глинской Чем заменить яйца в выпечке? Вы, наверное, не раз задавали себе такой вопрос когда начинали подготовку к приготовлению десерта и обнаруживали, что яйца вы или забыли приобрести, или просто их не употребляете. Читайте также Рецепт мраморного шоколадного печенья от Лизы Глинской Причин может быть много: аллергия на яйца, пост, или банальное их отсутствие.

02.02 / 11:04

lifestyle Новости Вкусно Сезонные продукты февраля: чем лучше питаться зимой

Источник: 24 канал Апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны – сезонные фрукты февраля, что касается овощей, то второй зимний месяц может нас порадовать несколькими разновидностями капусты и корнеплодами. Читайте также Сезонные продукты января: чем лучше питаться зимой Диетологи утверждают, что лучше всего питаться сезонными продуктами, а не покупать тепличные несезонные вкусности.

29.01 / 17:50

lifestyle Новости Вкусно Кухни народов мира – Аргентина: о самых популярных блюдах страны рассказывает Лиза Глинская

Источник: инстаграм Лизы Глинской О популярных блюдах аргентинской кухни рассказывает украинский кондитер и судья 1 сезона "Мастер Шеф. Профессионалы" Елизавета Глинская.

29.01 / 10:52

lifestyle Новости Вкусно Как приготовить круассаны из готового слоеного теста

Источник: Smachno News Круассаны – это всегда вкусно! Неважно, какую начинку вы к ним добавляете, они всегда будут хрустящие, золотистые и пышные. Читайте также Как приготовить эклеры в домашних условиях: простой рецепт Круассаны можно готовить самостоятельно, но этот процесс займет у вас много времени, поэтому быстрее будет купить в магазине готовое слоеное тесто и вам останется только определиться с начинкой.

26.01 / 18:51

lifestyle Новости Вкусно Как сварить макароны, чтобы они были вкусные: советы шеф-повара Джеймса Мартина

Источник: шоу Saturday Morning with James Martin Известный британский шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин поделился своими секретами по приготовлению вкусных макарон. Читайте также Лазанья из лаваша: домашние рецепты на каждый день На первый взгляд, приготовление макарон выглядит очень простым и легким заданием, но когда конечный вариант приготовленного блюда выглядит плачевно, мы частенько не можем понять, когда был именно тот момент – погрешности.

22.01 / 18:21

lifestyle Новости Вкусно Куриное филе – основа здорового питания: польза и преимущества

Белки – это строительный материал для нашего организма. Они необходимы для роста и развития; формируют мышцы; участвуют в синтезе ферментов, гормонов; транспортировке питательных веществ; регулируют более тысячи биохимических процессов.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ