еда - главные новости

Леси Никитюк достался от бабушки, пишет Politeka.net.Для приготовления борща по рецепту Леси Никитюк понадобятся такие продукты – вода – 1,5 л, свиные ребра – 0,5 кг, картофель – 0,5 кг, морковь – 250 г, свекла – 250 г, капуста – 200 г, томатная паста – 25 г, лук – 80 г, чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки уксуса, сало – 40 г, три-четыре зубчика чеснока, 50 г чернослива, соль и перец по вкусу.В начале приготовления борща по рецепту Никитюк надо вскипятить воду с лавровым листом и горошком перцем.Затем необходимо немного обжарить ребрышки на сковороде, около 10 минут, и добавляем их в кипящую воду.«Когда уже начнет кипеть вода в кастрюле, мы бросили туда лавровые листья и пару перчинок, так горошком, но я их потом достаю, потому что я не люблю», - говорит Никитюк.Продолжаем варить еще в течение 20 минут.Картошку для борща нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.Далее Леся Никитюк предлагает приготовить зажарку. Для этого натираем свеклу, морковь и лук и тушим овощи на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

Этот рецепт жареных яиц может не только переосмыслить ваш взгляд на их приготовление, но также повлияет на подходы ко многим другим ингредиентам. После того как вы попробуете приготовленные таким образом яйца, вы больше никогда не будете жарить их в масле.

Об этом свидетельствуют результаты последних исследований, пишет medfactor.com.ua.

Именно питание играет большую роль в предотвращении этой болезниИнсульт случается в мире каждую секунду, и каждые 4 минуты кто-то умирает. Если вы думаете, что это происходит только со старенькими бабушками и дедушками, то это уже давно не так, особенно сейчас, когда война и стресс.Наверное, вам не раз приходилось видеть людей, которые специфически ходят, выбрасывая вперед одну ногу и руку, тогда как другая половина тела остается неподвижной, — и это далеко не худшее последствие инсульта. Каждый третий инсульт фатальный, а если повезет, то реабилитация очень долгая и затратная.

Скумбрия, приготовленная таким образом, имеет пикантный вкус и нежную текстуру. Скумбрия с рисом – блюдо, которое отличной подойдет для легкого, но сытного обеда или ужина. Эта рыба очень полезна для здоровья, поскольку ее химический состав пестрит витаминами группы В, А, D, Е, С, К.

В новом исследовании ученые решили выяснить, какие из популярных диет действительно полезны для нас, а какие из них являются необоснованными и скорее походят на эффект плацебо. В новом исследовании распространенные в США "популяризированные" диеты были тщательно проанализированы в сравнении с диетическими рекомендациями с целью оценки их питательных достоинств.

Это тот уровень, который можно назвать искусством Ви знаєте, що вже майже рік я постійно мандрую Україною, щоб краще познайомитися з українською кухнею, знайти найцікавіші продукти та поспілкуватися з величними шефами. Ось тут я зібрав список з п’яти місць в Одесі, які вразили моє серце. Вважаю, що вони мають бути в кожному гастромаршруті.1.

Некоторая еда приносит не пользу, а становится врагом здоровья, передает "ДС" со ссылкой на Daily Express.

Об этом говорится в публикации She Finds, передает "ДС".

Пирожки получаются очень вкусными и сытными. Если вы любите пирожки, но не горите желанием долго с ними возиться, рекомендуем приготовить пирожки по рецепту кулинарного блогера Ольги Головиной. Быстрые пирожки с курицей идеально подойдут в качестве угощения и перекуса в школу или на работу.

Пирожки получаются очень вкусными и сытными. Если вы любите пирожки, но не горите желанием долго с ними возиться, рекомендуем приготовить пирожки по рецепту кулинарного блогера Ольги Головиной. Быстрые пирожки с курицей идеально подойдут в качестве угощения и перекуса в школу или на работу.

Такие баклажаны можно хранить в холодильнике, а при подаче обязательно полейте их нерафинированным подсолнечным маслом. Моченые баклажаны – блюдо, название которого слышали не все, а пробовали еще меньше. Однако это очень вкусно, что предлагает проверить эксперт по быстрой и вкусной еде, посол проекта Джейми Оливера в Украине Дарья Дорошкевич, поделившись рецептом, которым пользовалась ее бабушка из Херсонщины.

Идея о том, что наши предки ели исключительно сырое мясо или траву, в корне ошибочна. Рацион первобытных людей отличался разнообразием и питательностью. Исследования показывают, что люди эпохи палеолита — пещерные люди, которые жили между 2,5 млн и 10 тыс.

Американские продовольственные ритейлеры опубликовали прогноз по пищевым трендам на следующий год. Блогер Анна Ковальчук видит его во многом странным, но напоминает, что аналогичные предсказания в прошлые годы в основном сбывались. Что по пожрать.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в стране ежегодно производится более 900 тысяч тонн тыквы. Тыква — источник витамина А, который содержится в форме бета-каротина. Тыквы стали международным символом Хэллоуина, и легко забыть, что это — нечто большее, чем просто украшение.

Чтобы торт был еще нежнее, оставьте его на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Выходные – самое время для вкусной выпечки. Это могут быть пироги, пирожки, печенье.

Готовый соус должен постоять пару часов, чтобы все специи полностью растворились и добавили ему вкус. Шаурма – один из самых простых и сытных перекусов. В нее можно полужить любую начинку, и каждый раз ее вкус будет другим.

Салат вкуснее, когда он теплый. Так он отдаст максимум вкуса и аромата. Картофельный салат со сметаной – блюдо, которое может быть как самостоятельной позицией на столе, так и вкусной добавкой к гарниру.

Проведя последнее исследование, некомерческая организация Consumer Reports уже потребовала от большого производителя шоколада предоставить план по снижению содержания опасных металлов в своей продукции. В недавнем исследовании, проведенном организацией Consumer Reports, было обнаружено значительное содержание тяжелых металлов в шоколаде и продуктах на основе какао. Исследованию подверглись 48 продуктов из семи категорий, включая какао-порошок, шоколадную стружку, плитки молочного шоколада, смеси для пирожных, шоколадные смеси для тортов и смеси для горячего шоколада, пишет Scripps News.

Мир высокой кухни и изысканных деликатесов — это большой бизнес, но иногда необычные блюда могут быть опасны для здоровья, если их готовят не профессионально обученные люди. В Южной Корее мужчина подавился и получил сердечный приступ после того, как съел кусочек "живого" осьминога. Об этом пишет Daily Star.

Приготовленная по этому рецепту картошка получается ничем не хуже той, что сделана во фритюре. Картошка фри – блюдо, которое любят и дети, и взрослые. Однако многие опасаются увлекаться ею из-за того, что она жарится в большом количестве масла и получается слишком калорийной.

В ходе исследования ученые выяснили множество полезных свойств яиц, а также узнали в каком возрасте люди получают самую большую пользу от употребления продукта. Пищевые предпочтения людей, зачастую, очень разнообразны, но многие из нас любят начинать свое утро с вкусного омлета или яичницы, подражая американским завтракам. Однако кроме вкусовых и эстетических качеств у яиц есть ряд полезных свойств.

предупредила Полякова, заверив, что «это очень просто».Для приготовления начинки нужен фарш из баранины, телятины или телятины со свининой.«Лучше, чтобы он был немного жирненький. Если у вас фарш не жирный, пожалуйста, добавьте туда сала, перекрутите», - советовала Полякова.На мясорбуке также надо измельчит лук – «прямо много».«Для хинкали я кладу один к одному. Если вы кладете 500 граммов мяса, то и 500 граммов лука.

Еда полностью отражает состояние и развитие обществаПампушки с нежным гречневым кремом. Свекольные цвикли. Крокеты из украинской брынзы.

Об этом невролог и психотерапевт Анна Чередниченко пишет на своей странице в Instagram, передает "ДС".

Ольги Сумской – быстрая шаурма.Для приготовления по этому рецепту Ольги Сумской понадобятся следующие ингредиенты: лаваш – 1 шт, сосиски – 2 шт, листья салата – по вкусу, морковь по-корейски – 50 г, огурец – 1 шт, помидор – 2-3 шт, кетчуп – за вкусом, майонез – по вкусу и горчица – по вкусу. Сначала Ольга Сумская советует нарезать огурец и помидор кружочками.

Об этом говорится в публикации Vogue Italia, передает "ДС".

Торт — это любимая сладость как для детей, так и для взрослых. Однако многие люди предполагают, что рецепт торта всегда требует больших усилий и много времени на его приготовление.

Эксперты разрушили 5 наиболее распространенных мифов о шоколаде, пишет news24.in.ua.

белые грибы, яйца, майонез, помидоры и лук, пишет Politeka.net.«Делюсь любимым рецептом с детства», – говорит Ольга Сумская о фаршированных яйцах с белыми грибами.Для приготовления сначала надо сварить вкрутую яйца, охладить и вынуть желтки. Затем необходимо пожарить порезанный мелко лук, добавить в желтки.Далее, говорит Ольга Сумская, добавляем муку из белых грибов.«Ее можно смолоть самому на мясорубке (берете сухие белые грибы в маркете, или готовую муку из грибов на базаре)» , – объясняет Ольга Сумская.Добавляем соли и перца по вкусу, а также немного майонеза.Начиняем этой массой половинки яиц и соединяем – немного обрезаем ножку, чтобы они стояли.Затем делаем лужайку из салата или зелени, ставим «грибочки» – сверху делаем шляпки из кусочков помидоров.

В пятом выпуске шоу Пекельні муки с Евгением Клопотенко, повар вместе с певицей MamaRika совместно приготовили два удивительных украинских блюда: Штруханци и Салат Цезарь с мангольдом.Клопотенко предлагает всем насладиться вкусами и продуктами Украины, открывать богатство древней украинской кухни и углублять знания об украинской гастрономии. В этом выпуске, Евгений Клопотенко и MamaRika приготовили Штруханці, а также украинский Салат Цезарь с мангольдом, делая акцент на украинских продуктах и специях.

Ольга Мартыновская говорит, что эти коржики она обожает с детства, пишет Politeka.net.По словам судьи «Мастер Шеф», когда у мамы не было времени выпекать хлеб, она жарила коржики – большие на всю сковородку, или маленькие ромбики.«С медом, вареньем, молочком, ряженкой. Коржики на кефире просто разлетались, как только мама снимала их со сковородки!», - рассказала Мартыновская.Судья «Мастер Шеф» подчеркивает, что тесто для домашних коржиков такое же как на паровые вареники, только его жарим на масле.Итак, для приготовления домашних коржиков по рецепту Ольги Мартыновской понадобятся следующие ингредиенты:Кефир 0,5л, одно яйцо, сода 1 ч.л., сахар 1 ч.л., соль ½ ч.л., мука 600-700 гр., масло для жарки.Приготовление домашних коржиков начинается с того, что в миску вливаем кефир, добавляем яйцо, соду, соль, сахар.

Калорийность тыквенных семечек в среднем составляет около 555 кКал на 100 г продукта. Это очень близко к калорийности темного молочного шоколада (546 кКал /100 г) и потому, безусловно, впечатляет. Однако польза от тех и других калорий просто несравнима. Ведь белые семечки (как о них обычно говорят в Украине, проводя аналогию с черными, подсолнечными) имеют в составе не только 25-30 % белка и 46-49% высококачественного жира, но и почти всю таблицу Менделеева с роскошной палитрой витаминов в придачу.

«Мастер Шеф», пишет Politeka.net.Для этого популярные десерты распределили между всеми Знаками Зодиака.Так, в гороскопе сладостей от «Мастер Шеф» получилось, что Весы – это популярный десерт из Италии Панна-котта.Скорпион – это Мильфей, десерт родом из Франции и его называют французским Наполеоном.Яблочный пирог, как решили в «Мастер Шеф», подходит Стрельцам , а Козерог – это популярный испанский десерт чурос.Водолей в необычном гороскопе от «МастерШеф» стал олицетворением знаменитого шоколадного десерта брауни. Он выпекается в виде пирога, а затем разрезается на прямоугольные пирожные.Крем-брюле, как говорят в «Мастер Шеф», это, конечно, Знак Зодиака Рыбы .Знаку Зодиака Овен подходит тирамису – итальянский десерт на основе сыра маскарпоне, к которому в качестве наполнителя добавляется печенье «савоярди», кофе и какао.В шутливом сладком гороскопе от «МастарШеф» Телец стал Оперой – это французский бисквитный десерт, состоящий из миндальных бисквитных лепешек «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье», или кофе, поочередно кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури сверху.

Об этом говорится в публикации Health, передает "ДС".

Соевый соус — смесь, которая может храниться при комнатной температуре месяцами. Однако бывают случаи, когда его стоит охладить. Соевый соус — это популярное дополнение к блюдам, которое раскрывает вкусы пищи по-новому, главное не дать его много.

Проведя масштабное исследование, ученые выяснили, что овощи и фрукты заряжают нас не только полезными витаминами, но и несут в себе кое-что невероятно важное для одного нашего органа. О том, что овощи и фрукты богаты полезными витаминами знают многие. Это не раз было доказано наукой, но ученых интересовала их гораздо более обширная роль в функционировании нашего организма.

Изюминка этого блюда – в его заправке. Салат оливье у многих ассоциируется с новогодними праздниками, однако сейчас это блюдо часто готовят и в обычные, не праздничные дни, поскольку оно сытное, вкусное и отлично подходит к любому гарниру.

Эксперты утверждают, что именно от формы пасты в большинстве своем зависит то, какое количество соуса будет на ней. Благодаря своей высокой питательной ценности и вкусу паста является одним из самых популярных продуктов в мире. Однако любители этого блюда знают, что не так-то просто собрать весь соус с тарелки, пишет Daily Mail.

комментировала Настя Каменских видео с приготовлением пасты по своему рецепту.Для приготовления пасты Настя Каменских взяла помидоры черри, сыр фета, макароны из твердых сортов пшеницы, чеснок, щепотку лимонной цедры, оливковое масло, специи.Черри и фету, заправленные раздавленным зубчиком чеснока, специями, оливковым маслом и лимонной цедрой, Настя Каменских запекла в духовке. За это время Каменских сварила макароны.Далее Настя Каменских просто добавила в форму для запекания, в которой размешала запеченные черри и фету, сваренные макароны.Все, пасту побыстрому рецепту Насти Каменских можна подавать к столу.Отметим, перед приготовлением пасты необходимо внимательно отнестись к выбору макаронных изделий.

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и почти все они готовятся просто и быстро. Рулетики из картофеля и грибов смотрятся аппетитно на праздничном столе, а также их можно подать прямо на завтрак, ужин и обед.

Считается, что тыква стала домашней ягодой около семи тысяч лет назад, когда семена такого возраста были обнаружены в Мексике. Уже тогда люди знали о пользе тыквы.Тыква была использована в составе древнего приворотного зелья и входила в состав различных настоек, предназначенных для разных целей, от выведения веснушек до лечения укусов змей. Тыквенный сок также употребляли для облегчения бессонницы и считали его мощным афродизиаком.

Моя жареная картошка — это культовое блюдо, которое обожают все Картофельные ньоккиКак их только не называют, но чаще всего — картофельные галушки, поэтому пусть это будет нашим названием.Для рецепта потребуется:Картофель предварительно запекаю, охлаждаю, а потом натираю на терке (мне нравятся желтые сорта, которые дают сухую рассыпчатую массу). Можно делать из отварного картофеля, но обращайте внимание на влажность. Также можно использовать сухое пюре из горячего картофеля.Добавляю яйцо, муку, соль, молотый мускатный орех и тертый пармезан (вместо пармезана можно взять любой ваш любимый выдержанный сыр).Быстро замешиваю тесто, долго месить не надо.Формирую овальные изделия, не забывая подпыливать мукой стол.

«Мастер Шеф» рассказали рецепт одного из итальянских национальных блюд, название которого происходит от острова Капри.Для салата «Капрезе» по рецепту от «Мастер Шеф» необходимы следующие ингредиенты: моцарелла – 150 гр., красные помидоры – 5-6 штук, зеленый базилик – 2-3 веточки, оливковое масло – 4-5 ст.л, соль, черный перец по вкусу, каперсы, бальзамический уксус и орегано по желанию.Как рассказывают в «Мастер Шеф», помидоры режем острым ножом на кольца толщиной 6-7 мм."Верх и низ томатов откладываем – для "Капрезе" нужны только мясистые кольца одинакового диаметра", - отмечают в "Мастер Шеф".Очищать помидоры от семян и кожуры не нужно.Моцареллу нужно нарезать такими же ломтиками. Затем берем большую тарелку и выкладываем кольца помидоров по кругу – чередуя их с ломтиками «Моцареллы».

Об этом говорится в статье на сайте Калифорнии (UCLA), передает "ДС".

почищенный и порезанный картофель поместите в кастрюлю, добавьте одну почищенную луковицу, залейте водой и варите до готовности.Затем слейте воду, выбросьте луковицу, посолите картофель, добавьте сливочное масло и тщательно разомните картофель — чтобы не было комочков.Картофельное пюре готово!Отметим, что картофельное пюре содержит большое количество «быстрых» углеводов. Поэтому, хоть калорийность картофеля пюре и меньше калорийности гарниров из круп, к лишнему весу приводит именно пюре.Калорийность "Картофельного пюре" зависит от исходного состава ингредиентов для блюда.

Об этом говорится в публикации Eat This, Not That, передает "ДС".

Оли Поляковой необходимо сначала сделать опару.«Я взяла чайную ложку дрожжей, добавила две ложки муки и воды, грамм 150, теплой добавила», - рассказала Оля Полякова.Затем Полякова в «запенившуюся» опару добавила муки и немного воды, и замесила тесто.«Тесто должно быть мягким. И, конечно же, добавим в тесто оливое масло.