В пост рекомендуется заменить майонез на хумус. В нем не содержатся продукты животного происхождения. Об этом рассказала специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова.
Специалист отметила, что хумус готовится из отварного нута, измельченного блендером, а также с добавлением оливкового масла, лимонного сока, кунжутной пасты и приправ.
Этот продукт богат витаминами и белком, а также клетчаткой, витаминами и железом. Павлова добавила, что потемневший нут не стоит покупать.
Читать на vm.ru