Первая леди Украины Елена Зеленская инициировала изменения школьного питания. Эксперты выяснили, что в рационе учеников не хватает овощей, фруктов и рыбы (зато много сладкого и вредного).
Теперь же соавтор реформы школьного питания, кулинар Евгений Клопотенко, готовит книгу из 500 рецептов для школьного меню. Стало известно, какие блюда туда войдут и как они будут выглядеть, передает информационный портал Обозреватель.
Сейчас утвердили уже 160 блюд. В кулинарной книге появится еще 340 новых рецептов (всего 500). Клопотенко отметил, что такое большое меню позволит школам выбирать блюда для разнообразного рациона с нормализованным количеством жиров, белков и углеводов.
Читать на ukrainianwall.com