Шеф-повар Владимир Павлов в интервью радио Sputnik рассказал, какие продукты сочетаются между собой, и от каких кулинарных комбинаций следует отказаться.По его словам, многие привычные продукты, если употреблять их вместе, могут привести к тяжести в желудке, изжоге и другим неприятным ощущениям.
Одним из таких блюд является мясо с картофелем.«Крахмальный картофель не очень сочетается с животным белком мяса, поэтому вызывает брожение в желудке.
Также лучше мясо не сочетать с мучными изделиями. Когда вы едите мясо с тестом, это сильно способствует набору веса, после этого ощущается тяжесть, потому что сочетание животного белка и медленных углеводов сложно и медленно усваивается организмом», — цитирует Sputnik Павлова во вторник, 29 сентября.
Читать на iz.ru