Шеф-повар поделился лучшими рецептами квашеной капусты
Осенью редкая хозяйка не возьмется квасить капусту. Не мудрено: популярная закуска – один из лидеров по содержанию витамина С.
Мы узнали самые простые и оригинальные рецепты квашеной капусты. Время квасить По словам шеф-повара Александра Рягузова, люди научились квасить продукты более 2000 лет назад.
Изначально такой способ использовали с целью сохранить овощи на длительный срок. «Позже выяснилось, что во время ферментации разрушаются сахара и образуются полезные кислоты, а также размножаются полезные бактерии.
Читать на yur-gazeta.ruОб этом же в других СМИ
Итальянский шеф-повар научил россиян правильно готовить пасту fedpress.ru / 2 года назад
Итальянский шеф-повар назвал главную ошибку россиян при приготовлении пасты lenta.ru / 2 года назад
Итальянский шеф-повар Ламберти: в России варварские способы приготовления пасты ria.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.