еда рецепты шеф-повар
/ nv.ua

Шедеврально вкусно. Как приготовить телячью печень по-бессарабски

Лук, который медленно готовится в большом количестве сливочного масла, превращается в гастрономическое чудо Откровенно говоря, этот венецианский способ приготовления нежной телячьей печени мне показал мой итальянский товарищ.

Я запомнил вкус лука, обжаренного с бальзамическим уксусом и шалфеем. И решил повторить рецепт, но только используя местные продукты.

И получилось не хуже, а даже в чем-то и лучше оригинала.Суть этого рецепта такова — молодую телячью печень нельзя испортить, ее нужно сохранить мягкой и нежной.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA