Шашлыки ассоциируются у нас с Востоком, прежде всего с Кавказом. Хотя мясо на вертеле человек готовит тех пор, как научился разжигать огонь.
Кстати, тюркское слово «шиш» и переводится как «рожон». Итак, блюдо это очень древнее, и в каждой стране его называют по-своему: в Армении это хоровац, в Грузии — мцвади, в Турции — шиш-кебаб.
Мы же привыкли называть жареные на открытом огне кусочки мяса на шампуре (современном «измельченном» вертеле) шашлыком.Чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно соблюсти несколько важных условий.Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Читать на inosmi.ru