Санкт-Петербург общество самит кулинария Санкт-Петербург
/ dp.ru

Сделаем это по-нашему: рейтинг классических блюд в ресторанах Петербурга

"Палкинъ" на Невском, 47, — пожалуй, самого старого заведения в обзоре. С полным правом назвать его рестораном русской кухни в общем–то не получится: блюд, непосредственно относящихся к ней, в меню наберётся едва ли половина.

Но томлёные щи из квашеной капусты с лесными грибами и свиными копчёностями (1260) и борщ с разварным языком и свиным же боком (1140) всё–таки в наличии.

Равно как и гордость петербургской кухни — говядина по–строгановски, традиционно подающаяся с картофельным пюре и малосольными огурцами (1690).

Читать на dp.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA