Специи – это концентрированные источники антиоксидантов, говорит Дайан Визтум, доктор медицинских наук, диетолог-исследователь Медицинской школы Университета Джона Хопкинса (США).
Эксперт выделяет пять полезных для здоровья специй, на которые стоит обратить внимание. Корица. Она особенно полезна для людей с высоким уровнем сахара в крови.
Корица также может принести пользу сердцу, в частности, снизить высокий уровень холестерина и триглицеридов в крови. Это важно для людей с диабетом, имеющих большой риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщается на сайте Университета Джона Хопкинса.Куркума. Входящий в ее состав куркумин способен уменьшить воспаление в головном мозге, которое связывают с болезнью Альцгеймера и депрессией..
Читать на profile.ru