Кто бы мог подумать? Хорошо известный всем выходцам из СССР салат оливье в Израиле объявили «марокканским салатом». И опубликовали в подборке 7 самых известных салатов кухни марокканских евреев — наряду с матбухой, пикантным морковным, свекольным, салатом из запеченных баклажанов и сладкого перца, а также острым томатным салатом.
Подготовила эту подборку шеф-повар Нофар Зоар, участница финала кулинарного реалити-шоу «Мисхакей ха-шеф». Но каким образом в рейтинг попало «наше» оливье?
Нофар Зоар не только сама прекрасно готовит, но также дает кулинарные консультации. Она выросла в израильской семье марокканских евреев, где прекрасно готовили.
Читать на vesty.co.il