Рецепт борща кардинально отличается не только от региона к региону, но и от кулинара к кулинару. Мы собрали три необычных рецепта борща из Николаева, Львова и Крыма.
В зависимости от региона многие классические блюда отличаются некоторыми ингредиентами. Так, на западе борщ часто варится на грибном бульоне, в Крыму в него добавляют айву и кукурузу, а на юге звездой борща нередко становится рыба.Ингредиенты:ПриготовлениеВ кастрюлю на 5 литров воды мелко (соломкой) нарезаем свеклу, морковь, корень сельдерея и петрушки.
Все закидываем в холодную воду и ставим на огонь. Когда начнет кипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим 40 минут.За это время обжариваем лук до хорошего золотистого цвета.
Читать на nv.ua