Снижение производства и экспорта муки обусловлено повышением внутренних цен на пшеницу второго класса, доля которой в себестоимости продукта составляет 70-80%, объясняет директор ассоциации "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский.
Цифры Украины установила антирекорд по производству муки Эксперт отмечает, что ранее Украина, например, из Беларуси импортировала прежде всего ржаную муку, а теперь добавилась еще пшеничная и зерно пшеницы.
Кроме того, растет импорт муки из Турции и Италии. Это серьезно сказывается на отечественной мукомольной отрасли, и впоследствии удар ощутят на себе хлебное, кондитерское и макаронное производство.
Читать на 24tv.ua