Для одних она - чересчур жирная, для других - чрезмерно пресная. Третьи считают ее слишком простой, четвертые - слишком несовременной.
Разбираем основные мифы о русской кухне.70 лет советского общепита создали этот справедливый именно для советской, но не русской кухни стереотип.
Много майонеза, масла, жирные сосиски, шпроты, маргарин – все, чтобы советский человек получал максимальное количество калорий из минимального ассортимента продуктов.Но в эталонном 1913 году, который историки используют как пиковый в развитии дореволюционной России, кухня была не такой.
Читать на russian7.ru