Россия вошла в топ-10 стран с наибольшим потреблением куриных яиц на душу населения
Эксперты Россельхозбанка изучили рынок яиц и обозначили основные тренды в преддверии Пасхи.Производство яиц в России в 2021 г.составило 44,9 млрд шт.
Производство примерно равно потреблению, а объемы импорта и экспорта незначительны. Фермерские хозяйства занимают относительно высокую долю в производстве яиц — 18%, в то время как в целом в производстве АПК их доля составляет 15,4%.Рекордсменом по производству яиц является Ленинградская область, где в 2021 г.было произведено 3,5 млрд яиц (+9% к 2020 г.).
Также среди лидеров по производству — Ярославская, Белгородская, Свердловская и Челябинская области.Исторически яичные птицефабрики строились около крупных центров потребления, в районах производства сырья (зерновых и масличных культур) для корма птицы.Потребление куриных яиц в России на душу населения за последние 12 лет увеличилось на 23 шт.
Читать на smartmoney.one