Управление Россельхознадзора по Карелии, Архангельской области и Ненецкому автономному округу уличили одно предприятие республики в недобросовестном оформлении ветеринарных сопроводительных документов на свою продукцию.
Так, 6 января ответственный (не очень) специалист предприятия (кстати, уполномоченное лицо) оформил документы на 4,8 кг тресковых котлет из цехов своей конторы.
При этом сама треска в составе котлетного сырья отсутствовала. По закону ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) должны подтверждать безопасность продукции на всех этапах её производства и реализации.
Читать на karel.mk.ru