По результатам проверки из-за санитарных нарушений в столовых региональных учреждений здравоохранения Роспотребнадзор Тульской области возбудил 59 административных дел.
В организациях не следили за хранением продуктов, температурным режимом и скорами годности, на оборудовании отсутствовали маркировки, не соблюдались правила хранения инвентаря.
Повара не брали суточные пробы и не обеззараживали воздух. Из-за несоблюдения санитарного законодательства дела завели юридических лиц и одно должностное лицо.
Читать на tula.mk.ru