Эксперты Росконтроля проверили свиной шашлык в маринаде, который можно купить на полках крупных российских магазинов, и рассказали, насколько безопасно его есть.
Результаты исследования опубликованы организации. Так, для анализа специалисты купили мясо в супермаркетах «Лента», «Магнолия», «МясновЪ», «Окей», «Перекресток», Globus и Selgros. В результате эксперты зафиксировали значительное превышение уровня микробной обсемененности мезофильной микрофлоры во всем мясе, кроме того, что было куплено в Globus.
Примечательно, что в продукции «Магнолии» и «МясновЪ» показатель оказался выше нормы в 30 раз. Однако и мясо из Globus оказалось неидеальным.
Читать на vm.ru