На фоне ухода иностранных сетей из РФ ресторатор Кира Байбакова сделала прогноз о развитии российского фастфуда в стране. По мнению Байбаковой, на данный момент делать однозначные выводы не стоит, если учесть общую ситуацию и нестабильность курса рубля.
Тем не менее все необходимые технологии, к примеру, сети McDonald's, в России уже известны. – Значит – чисто теоретически – все его производства могут продолжить работу и под другими названиями, – предположила эксперт, имея в виду также KFC.
Кроме того, Байбакова выразила уверенность, что замещающие проекты могут иметь успех в случае освобождения ниши. Об этом пишет "Мослента".
Читать на news.vse42.ru