Ресторанный критик и шеф-пекарь из Туниса расскажут, что общего у кускуса, шавермы и багета
В петербургском арт-пространстве mArs (Марсово поле, 3) в среду, 26 января, ресторанный критик Тамара Иванова-Исаева вместе с шеф-пекарем и совладельцем пекарни «HOBZ ремесленный хлеб» тунисцем Махмудом Буссельми проведет встречу-дегустацию «Магриб: кускус, тажин, шаверма, шаурма, багет — что общего?» Мероприятие состоится в рамках проекта «Квартирник».
Начало — в 19:00.Какая зарубежная кухня наиболее популярна в Северной столице: итальянская, грузинская, китайская, узбекская, украинская, японская?
Меж тем, ответ на вопрос если и не виден из окна любой петербургской квартиры, то уж точно находится «в шаговой доступности» от нее под вывеской «Мастер Кебаб», «Шеф Кебаб», «Халяль» или просто «Шаверма».Ближневосточная «шаверма» практически вытеснила — или, как минимум, конкурирует на равных с «русским фастфудом», каковым были многочисленные пирожковые и чебуречные.
Читать на rosbalt.ru
