Доходы столичных баров и ресторанов постепенно восстанавливаются после вынужденного простоя из-за пандемии, но до прежних показателей роста им еще далеко.
Об этом «Политике сегодня» рассказал ресторатор, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», руководитель Союза управляющих ресторанами Сергей Миронов.«Рестораны не работали весь второй квартал 2020 года.
Из всех заведений работала лишь малая часть — на доставку. Это ничтожный процент от полноценного общепита. У остальных ресторанов дохода не было вообще», — сказал собеседник издания.Столицы оживают, регионы — пока ждутВ Москве кафе и рестораны заработали с 23 июня, а летние веранды открылись неделей раньше.
Читать на polit.info