Ингредиенты для теста:200 мл молока2 яйца400 г муки25 гр свежих дрожжей1 ч.л. сахарапол чайной ложки соли2 ст.л. оливкового маслаМолоко нагреть, но не кипятить.
Дрожжи раскрошить, добавить щепотку сахара и залить молоком. Дать побродить, чтобы пошли пузырьки, около 15 минут.Теперь добавляем яйца, оставшийся сахар и молоко, оливковое масло, хорошенечко перемешиваем и постепенно вводим муку.
Вымешиваем тесто, чтобы оно стало эластичным и не липким. Возвращаем его в посуду, накрываем полотенцем и даем подойти 40-50 минут в теплом месте.Когда тесто подойдет разделяем его на 4 порции и раскатываем каждую часть в круг диаметром 30-32 сантиметра и толщиной и не больше 2 мм.
Читать на bykvu.com