Раскрыты польза и вред яблочного пектина

Пектин помогает плодам сохранять свою твердость, а когда яблоко перезревает, пектин постепенно становится сахаристыми веществами, поэтому фрукт начинает размягчаться. Кому запрещено есть помидоры, рассказал диетолог Получают пектин из разных фруктов и ягод.

Приобрести его можно в виде порошка либо жидкого экстракта. Этот продукт активно применяется в кулинарии как, например, загуститель или стабилизатор.

Кстати, в домашних условиях вместо пектина для готовки можно использовать апельсиновую кожуру, которая предварительно мелка нарезана и вымочена в воде. Эти 3 заболевания с годами появляются у любителей кофе Пектин обладает определенной пользой из-за того, что обогащен клетчаткой, а также работает как натуральный абсорбент.